四川东坡泡菜产业园奠基仪式暨四川泡菜产业发展座谈会举行

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2010-02-01


 

 

 


1月11日上午,眉山岷江东岸经开区锣鼓喧天、彩带飘扬,四川泡菜产业园区奠基仪式在这里隆重举行。省委副书记李崇禧,省委常委、副省长钟勉,省政协原主席廖伯康,市委书记蒋仁富等省市区领导出席。我司派出吉香居代表团参加了奠基仪式。


“现在我宣布,四川东坡泡菜产业园区建设正式启动!”在省委副书记李崇禧洪亮的声音中,规划总面积10.7平方公里,集泡菜加工、产品展示、仓储物流、质量检测和配套服务为一体,承载着四川泡菜“国内一流、世界知名”品牌梦想的泡菜加工产业基地——四川东坡泡菜产业园正式开工建设。


钟勉副省长对此表示热烈祝贺,并希望中国泡菜之乡的眉山,能够抓住机遇,促进产业加快发展,帮助农民增收致富。


随后,四川泡菜产业发展座谈会在岷江东湖饭店举行,李崇禧主持会议并作重要讲话。李崇禧指出,过去的一年,四川泡菜产业发展取得显著成效,成功进入国内市场。下一步要努力开拓市场,尽快做大做强泡菜产业。第一,深入挖掘历史文化内涵,做细产品营养分析,找出特点,把四川泡菜做得像四川名菜“回锅肉”一样有名。第二,掌握不同层次消费者的需求,将不同区域范围内消费者的口味喜好与四川特色相结合,创新泡菜品种,做出“人人都离不开的泡菜”。第三,深入挖掘文化内涵,进行营销宣传策划。充分利用文化名人、历史文化故事、影视广告、礼品等进行宣传。第四,食品安全不得有半点问题,要坚持食品卫生安全标准,对产业负责、对消费者负责,吉香居公司做的清洁化生产整改行动很好,以此为标准在泡菜行业大力推广。第五,推出泡菜精品,用精品打开市场。第六,政府搭台、企业唱戏、文化推动。省级相关部门要大力支持泡菜产业发展,泡菜企业则要抓住机遇,尽快做大做强。


座谈会上,来自省文联、省作协等机构的专家学者纷纷就如何做大做强四川泡菜建言献策。中国戏剧家协会副主席、四川省川剧艺术研究院顾问、一级编剧魏明伦建议,四川泡菜既要抓好生产,又要抓好营销,文化要服务于产品传播。省作协名誉副主席、省评论家协会主席、辞赋家何开四认为,眉山是苏轼三父子以及彭祖的故乡,这为东坡泡菜注入了深厚的文化内涵,要深入挖掘。


四川泡菜产业园区的正式开工建设,更加推进了眉山泡菜加工企业“抱团”上规模、创品牌、扩市场的快速发展。总有一天,说起四川泡菜,就像我们川菜的“回锅肉”,一辈子都在想念。

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