@ 我司在泡菜品牌大赛中连摘两金 继续领跑四川泡菜行业

我司在泡菜品牌大赛中连摘两金 继续领跑四川泡菜行业

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2015-11-06

 本网讯 为助推泡菜产业发展,打造东坡泡菜强势品牌,提升东坡泡菜知名度和影响力,第二届泡菜品牌大赛拉开帷幕,眉山多家著名泡菜企业和来自省内外的多个泡菜、调味品及泡菜产业上下游企业踊跃参赛。



11月1日上午,泡菜制作大赛如期开赛。据了解,本次活动为现场竞技比赛,参赛企业及选手团队需全部完成以下两项比赛内容。一是泡制竞技赛,用新鲜蔬菜现场泡制泡菜,二是调制竞技赛,以原味泡菜为原料现场调制调味泡菜。



在赛上,我司参赛人员盛装出场,一身干净整洁的厨师服彰显着对东坡泡菜执着追求的态度。比赛一开始,各参赛队伍同台竞技、大展身手,不多时,各家的作品也随着出炉。我司研发创作的作品为“太极养生泡菜”,用红白萝卜制作而成的“八卦”图案在现场诸多作品中显得尤为醒目。不仅胜在其形,其内在的原料和用意也是颇有讲究的。我司的作品特别加入了玛卡、麦冬、柠檬等,将养生的理念与泡菜相结合,融入哲学的元素,让一坛普普通通的泡菜瞬时多了些许儒雅。随后的比赛环节中,参赛企业各自现场调制了自己拿手的调味泡菜,一一让评委进行品评和打分。



经过激烈的角逐,最终我司力压全场,斩获泡菜制作大赛的金奖!



当天下午,泡菜品牌大赛也如约而至。大赛采用三级综合评分考核制度,即:企业及产品知名度;产品效益及规模;大赛现场进行的企业代表性产品的感官指标、食品品质、包装外观等方面考评。



评选大会现场,评委们通过观看、品尝等方式,对参赛企业代表性产品进行详细的了解,现场评审、计分,充分体现公开、公平、公正原则,评审过程由公证机构进行现场公证。经过综合考核,我司的 “泡椒豇豆”荣获金奖!



在本届泡菜大赛中,我司连获两金,继续领跑四川泡菜行业。


 

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