制作方法：（食材：青笋100g、藕片100g、土豆片150g、虾200g、姜片3g、蒜片3g、青红椒片各30g、食用油200g、麻辣香锅调料1袋）

1、锅中加水，加热至沸腾后，加入青笋片、藕片、虾（或根据自己喜好调整）等食材约700克，煮至八成熟捞出沥水备用。（食材也可以根据个人喜好油炸至八成熟）。

2、将200克植物油倒入锅中烧热，加入姜、蒜片大火爆香，转小火加入本品1袋翻炒出香（根据个人喜好，可在下姜、蒜片的同时加入干辣椒段、干花椒粒）。

3、将备好的食材倒入锅中炒匀，再加入一些切成条状的青椒、红椒等，用小火炒入味即可出锅食用。

制作方法：（食材：小龙虾1.5kg、姜片5g、蒜片5g、料酒5g、食用油1kg实际耗用150g、葱花5g、香菜5g、麻辣小龙虾料1袋200g）

1、将1.5kg小龙虾去除虾线清洗干净备用。

2、将食用油倒入锅中加热至约180-200℃，将龙虾倒入油锅中炸至金黄色捞出备用。

3、锅中留用150g食用油将麻辣小龙虾料1袋倒入锅中翻炒5-10秒出香味后加入料酒5g和炸好的龙虾翻炒一下，加入清水将龙虾淹没大火烧开。

4、转小火煮10-15分钟关火再浸泡10分钟，再次开大火煮制3-5分钟撒上葱花香菜即可出锅。