近日，吉香居食品股份有限公司产品“小叶脆酸菜泡菜”及“甄选系列泡菜”成功通过四川省“天府名品”质量品牌认证，进一步巩固了其作为中国泡菜行业领军企业的地位。

“天府名品”认证：品质与匠心的双重标杆

天府名品”是四川省围绕“川字号”特色产品打造的高端区域质量品牌，以严苛的评审标准著称，涵盖原料溯源、生产工艺、食品安全、市场口碑等多维指标。吉香居凭借“小叶脆酸菜泡菜”的独特脆嫩口感与“甄选系列泡菜”的高端化配方，从众多产品中脱颖而出，成为消费者信赖的“四川味道”代表。

传承非遗工艺，创新现代标准

作为省级非物质文化遗产“东坡泡菜”的代表性传承企业，吉香居始终坚持“传统工艺+现代科技”的双轨发展模式。本次获评的两款产品均采用四川本土优质蔬菜原料，结合吉香居独家发酵技术，确保酸鲜爽脆的同时实现“零添加防腐剂”，满足当代消费者对健康与美味的双重需求。

市场认可：从川渝走向全球

吉香居产品已覆盖全国超10万个销售终端，并出口至美国、日本、澳大利亚等20余个国家和地区。此次“天府名品”认证将进一步助力品牌拓展高端市场，推动“中国泡菜”文化走向世界。